Evo kako se kuva moćni zimski napitak koji sve leči – rakija
17 januara 2017Potrebno:
– kašičica šećera
– čaša rakije
– čaša vode
Postupak:
U džezvi, ili nekoj manjoj posudi, ugrejte šećer dok ne dobije zlatnu, skoro braon boju.
Sklonite posudu sa šporeta i dodajte rakiju i vodu, a zatim vratite na ringlu, na srednju temperauru, i pustite da rakija provri nekoliko puta – svaki put kada počne da vri podignite džezvu, kada prestane da vri vratite je na ringlu, i tako ponovite dva, tri puta, da ispari metil-alkohol.
Ukoliko je rakija slabija, može da se kuva i bez vode.
Kuvana rakija se služi u čašama od debelog stakla, najbolje su one koje imaju dršku, a pije se dok je vruća.