Музика утиче на укус и мирис сирева

Музика утиче на укус и мирис сирева

12 априла 2019

ЗНАМО како музика утиче на људе, а швајцарски научници су сада отишли корак даље и тестирали утицај музике на сиреве. Тачније, на њихов укус и мирис. Колутови ементалера од по 10 кг спаковани у засебне дрвене кутије били су изложени различитој врсти музике, од Моцартове „Чаробне фруле“ преко рок звука „Лед Цепелина“ до хип-хопа и техна.

Стручњаци са бернског Универзитета уметности саопштили су да су уочене знатне разлике у интензитету укуса и мириса, а кулинарски жири који је тестирао сиреве најбоље је оценио узорак који је био изложен хип-хоп музици. Анализа узорака је урађена два пута и у оба случајева резултати су били идентични.

Следећа фаза истраживања је да се колутови сирева изложе хип-хопу и поново тестира утицај те музике у односу на сиреве који нису били обухваћени овим необичним експериментом.

KOMENTARI



Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *



ИНТЕРМАГАЗИН НА FACEBOOK-u