Једна од најважнијих чињеница о спанаћу је лаж

Jedna od najvažnijih činjenica o spanaću je laž

11 novembra 2016

617860_fried-721085-1920_f

Nemački stručnjaci tvrde da spanać nije tako bogat gvožđem kao što se to dosad smatralo.

– To je jedna od najvećih nutricionističkih zabluda – kaže Helga Štrube iz Nemačkog udruženja nutricionista, navodeći da greška potiče iz pogrešnog prevoda iz 19. veka.

Kako je objasnila za „Bild“, 100 grama spanaća sadrži oko 3,5 do 4 miligrama gvožđa, a ne 35-40 miligrama, kako se mislilo.

Osim toga, dodaje ona, gvožđe iz povrća ne može se tako dobro iskoristiti kao ono iz mesa.

Zbog toga, Helga Štrube savetuje da radi boljeg iskorišćenja gvožđa spanać treba jesti zajedno s vitaminom C.

KOMENTARI



Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *