Пазите, немојте држати парадајз у фрижидеру!

Pazite, nemojte držati paradajz u frižideru!

19 jula 2015

paradajz-c_620x0Međutim, naučnici iz francuskog Agrikulturnog društva tvrde da je istina upravo suprotna.

Oni su brojnim istraživanjima potvrdili da čuvanjem paradajza u frižideru on brže postane mekan i gubi svoje hranjive sastojke, a njegova karakteristična aroma slabi.

Paradajz potiče iz područja tople klime, a njegovim skladištenjem u frižideru dolazi do hemijskih promena koje uzrokuju raspad ćelija.

To se događa već na temperaturi nižoj od 10 stepeni, dok većina frižidera radi na temperaturi od dva do šest stepeni Celzijusovih.

Ukoliko ste kupili paradajz koji je već mekan i prezreo, tada je stavljanje u frižider jedina opcija kako on ne bi propao, ističu naučnici.

(Dnevno.hr)

KOMENTARI



Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *